Kiritsuke 20 cm - Hokori Damascus Series

Kiritsuke-formen kombinerer det bedste fra kokkekniven og yanagiba — ideel til præcis udskæring af kød, fisk og grøntsager. Det spidse blad giver fuld kontrol ved finere snit.

VG10 Damascus stål: Kernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.

Hårdhed på 60±2 HRC: Robust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.

Stabiliseret træhåndtag: Håndtaget er udført i højkvalitets stabiliseret træ, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.

Pleje: Håndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.