Gyuto 23 cm - Hokori Damascus Series

Gyuto er den japanske kokkekniv par excellence — med 23 cm blad er den perfekt til store udskæringer af kød og grøntsager. Den lange, tynde klinge giver præcise, glætte snit med minimal modstand.

VG10 Damascus stål: Kernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.

Hårdhed på 60±2 HRC: Robust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.

Stabiliseret træhåndtag: Håndtaget er udført i højkvalitets stabiliseret træ, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.

Pleje: Håndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.