Santoku 12.5 cm - Meijin Obsidian Series

Santoku betyder “tre dyder” — kød, fisk og grøntsager. Det brede blad med let kurvet æg gør den perfekt til hakkebevægelser og præcise snit. Ideel til den daglige madlavning. Denne mindre Santoku kniv er velegnet som en allround kniv til

SG2 Damascus stål: Kernen af SG2-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.

Hårdhed på 60±2 HRC: Robust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.

Pekkawood håndtag: et kompositmateriale bestående af træfinér og harpiks, der er presset sammen under højt tryk. Materialet er ekstremt modstandsdygtigt over for fugt, varme og bakterier, hvilket gør det ideelt til køkkenbrug.