Gyuto er den japanske kokkekniv par excellence — med 23 cm blad er den perfekt til store udskæringer af kød og grøntsager. Den lange, tynde klinge giver præcise, glætte snit med minimal modstand.
Sanmai VG10 stål: Kernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.
Hårdhed på 60±2 HRC: Robust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.
Epoxy-træhåndtag: Det smukke skæfte af højkvalitets træ er forseglet med epoxy, hvilket gør det både hygiejnisk, slidstærkt og utrolig behageligt at holde om.
Pleje: Håndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.
