Santoku 18 cm | Meijin Obsidian-Serie

Santoku bedeutet „drei Tugenden“ – Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite Klinge mit der leicht gebogenen Schneide ist perfekt für Hackbewegungen und präzise Schnitte. Ideal für die tägliche Essenszubereitung.

SG2 Damaststahl: Der Kern aus SG2-Stahl sorgt für eine rasiermesserscharfe Klinge und ein unvergleichliches Schnitterlebnis.

Härte von 60±2 HRC: Robuster Stahl, der deutlich länger scharf bleibt als gewöhnliche Küchenmesser.

Pekkawood-Griff: ein Verbundmaterial, das aus Holzfurnier und Harz besteht, die unter hohem Druck zusammengepresst werden. Das Material ist extrem widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Hitze und Bakterien, wodurch es ideal für den Küchengebrauch ist.