Santoku 12,5 cm | Meijin Obsidian-Serie

Santoku bedeutet „drei Tugenden“ – Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite Klinge mit der leicht gebogenen Schneide ist perfekt für Hackbewegungen und präzise Schnitte. Ideal für das tägliche Kochen. Dieses kleinere Santoku-Messer eignet sich als Allzweckmesser für

SG2 Damaststahl: Der Kern aus SG2-Stahl sorgt für eine rasiermesserscharfe Klinge und ein unübertroffenes Schnitterlebnis.

Härte von 60±2 HRC: Robuster Stahl, der deutlich länger scharf bleibt als gewöhnliche Küchenmesser.

Pekkawood-Griff: ein Verbundmaterial aus Holzfurnier und Harz, das unter hohem Druck zusammengepresst wird. Das Material ist extrem widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Hitze und Bakterien, wodurch es ideal für den Kücheneinsatz ist.