Nakiri 18 cm | Hokori Damascus Serie

Das Nakiri ist das Gemüsemesser schlechthin. Die rechteckige Klinge schneidet sauber, ohne das Gemüse zu zerdrücken – perfekt für Julienne, Brunoise und dünne Scheiben. Ein Favorit unter professionellen Köchen.

VG10 Damaststahl: Der Kern aus VG10-Stahl sorgt für eine rasiermesserscharfe Klinge und ein unvergleichliches Schnitterlebnis.

Härte von 60±2 HRC: Robuster Stahl, der deutlich länger scharf bleibt als herkömmliche Küchenmesser.

Stabilisierter Holzgriff: Der Griff ist aus hochwertigem stabilisiertem Holz gefertigt. Die Stabilisierung sorgt dafür, dass das Holz extrem strapazierfähig, feuchtigkeitsabweisend ist und angenehm und sicher in der Hand liegt.

Pflege: Handwäsche empfohlen – zur längstmöglichen Erhaltung der Klinge im Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren.