Nakiri 18 cm | Blue Mizu Serie

Das Nakiri ist das Gemüsemesser schlechthin. Die rechteckige Klinge schneidet sauber durch, ohne das Gemüse zu zerdrücken – perfekt für Julienne, Brunoise und dünne Scheiben. Ein Favorit unter Profiköchen.

Sanmai VG10 Stahl: Der Kern aus VG10-Stahl sorgt für eine rasiermesserscharfe Klinge und ein unübertroffenes Schnitterlebnis.

Härte von 60±2 HRC: Robuster Stahl, der deutlich länger scharf bleibt als gewöhnliche Küchenmesser.

Epoxy-Holzgriff: Der wunderschöne Griff aus hochwertigem Holz ist mit Epoxy versiegelt, was ihn hygienisch, strapazierfähig und unglaublich angenehm in der Hand macht.

Pflege: Handwäsche empfohlen – zur längstmöglichen Erhaltung der Klinge im Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren.