Gyuto 23 cm | Hokori Damascus Serie

Das Gyuto ist das japanische Kochmesser schlechthin — mit einer 23 cm langen Klinge ist es perfekt für große Fleisch- und Gemüsestücke. Die lange, dünne Klinge ermöglicht präzise, glatte Schnitte mit minimalem Widerstand.

VG10 Damaszener Stahl: Der VG10-Stahlkern sorgt für eine rasiermesserscharfe Kante und ein unübertroffenes Schnitterlebnis.

Härte von 60±2 HRC: Robuster Stahl, der deutlich länger scharf bleibt als gewöhnliche Küchenmesser.

Stabilisierter Holzgriff: Der Griff ist aus hochwertigem stabilisiertem Holz gefertigt. Die Stabilisierung sorgt dafür, dass das Holz extrem strapazierfähig und feuchtigkeitsabweisend ist und angenehm und sicher in der Hand liegt.

Pflege: Handwäsche empfohlen — zur längstmöglichen Erhaltung der Klinge in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren.