{"title":"Hokori Damascus Series","description":"\u003cp\u003eHokori Damascus Series er håndværkskunst i sin reneste form. Hver kniv er smedet i lagdelt damaskusstål, der giver et unikt mønster på bladet og en skarphed der holder. Til den seriøse kok der kræver det bedste.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-18-cm-hokori-damascus-series","title":"Nakiri 18 cm - Hokori Damascus Series","description":"\u003cp\u003eNakiri er grøntsagskniven fremfor alle andre. Det rektangulære blad skærer rent igennem uden at trykke grøntsagerne — perfekt til julienne, brunoise og tynde skiver. En favorit blandt professionelle kokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG10 Damascus stål:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHårdhed på 60±2 HRC:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRobust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabiliseret træhåndtag:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Håndtaget er udført i \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"22\"\u003ehøjkvalitets stabiliseret træ\u003c\/b\u003e, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePleje:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHåndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"HK Gastro Knive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57666080178558,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1866\/5342\/files\/Nakirib_a2c4bf49-5443-436f-9e57-d933e9de5ebb.png?v=1783596068"},{"product_id":"gyuto-23-cm-hokori-damascus-series","title":"Gyuto 23 cm - Hokori Damascus Series","description":"\u003cp\u003eGyuto er den japanske kokkekniv par excellence — med 23 cm blad er den perfekt til store udskæringer af kød og grøntsager. Den lange, tynde klinge giver præcise, glætte snit med minimal modstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG10 Damascus stål:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHårdhed på 60±2 HRC:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRobust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabiliseret træhåndtag:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Håndtaget er udført i \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"22\"\u003ehøjkvalitets stabiliseret træ\u003c\/b\u003e, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePleje:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHåndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"HK Gastro Knive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57666085355902,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1866\/5342\/files\/Gyutob_37605cba-7faf-4f57-b028-2eb3b1fb1500.png?v=1783596139"},{"product_id":"kiritsuke-20-cm-hokori-damascus-series","title":"Kiritsuke 20 cm - Hokori Damascus Series","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKiritsuke-formen kombinerer det bedste fra kokkekniven og yanagiba — ideel til præcis udskæring af kød, fisk og grøntsager. Det spidse blad giver fuld kontrol ved finere snit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG10 Damascus stål:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHårdhed på 60±2 HRC:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRobust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabiliseret træhåndtag:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Håndtaget er udført i \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"22\"\u003ehøjkvalitets stabiliseret træ\u003c\/b\u003e, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePleje:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHåndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"HK Gastro Knive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57666088010110,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1866\/5342\/files\/Kiritsukeb_0733291d-2ab5-4d00-a551-7c5dc6aa1ffe.png?v=1783596343"},{"product_id":"kokkekniv-20-cm-hokori-damascus-series","title":"Kokkekniv 20 cm - Hokori Damascus Series","description":"\u003cp\u003eDen klassiske allround-kokkekniv til hverdagsbrug. 20 cm bladet er ideelt til at hakke, snitte og skære — fra løg til kylling. En uundværlig kniv i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG10 Damascus stål:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHårdhed på 60±2 HRC:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRobust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabiliseret træhåndtag:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Håndtaget er udført i \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"22\"\u003ehøjkvalitets stabiliseret træ\u003c\/b\u003e, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePleje:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHåndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"HK Gastro Knive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57666094858622,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1866\/5342\/files\/Kokkeknivb_d7e2492d-9e40-4add-8c5c-849e8d9d907b.png?v=1783596524"},{"product_id":"santoku-18-cm-hokori-damascus-series","title":"Santoku 18 cm - Hokori Damascus Series","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku betyder “tre dyder” — kød, fisk og grøntsager. Det brede blad med let kurvet æg gør den perfekt til hakkebevægelser og præcise snit. Ideel til den daglige madlavning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG10 Damascus stål:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHårdhed på 60±2 HRC:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRobust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabiliseret træhåndtag:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Håndtaget er udført i \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"22\"\u003ehøjkvalitets stabiliseret træ\u003c\/b\u003e, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePleje:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHåndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"HK Gastro Knive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57666099446142,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1866\/5342\/files\/Santokub_5cd020e5-0049-4edc-82b3-5523579d173e.png?v=1783596652"},{"product_id":"urtekniv-15-cm-hokori-damascus-series","title":"Urtekniv 15 cm - Hokori Damascus Series","description":"\u003cp\u003eUtility-kniven er den lille alsidige — perfekt til frugt, ost, sandwich og mindre udskæringer. Ideel som supplement til kokkekniven til de opgaver, der kræver mere kontrol og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG10 Damascus stål:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKernen af VG10-stål sikrer en laserskarp æg og uovertruffen skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHårdhed på 60±2 HRC:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRobust stål, der holder sig skarpt markant længere end almindelige køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabiliseret træhåndtag:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Håndtaget er udført i \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"22\"\u003ehøjkvalitets stabiliseret træ\u003c\/b\u003e, Stabiliseringen sikrer, at træet er ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ligger behageligt og sikkert i hånden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePleje:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHåndvask anbefales — opbevar i knivblok eller på magnetliste for at bevare æggen længst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"HK Gastro Knive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57666111078782,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1866\/5342\/files\/Urteknivb_e6a46764-46dc-4548-aa8c-2777b6c94626.png?v=1783596831"}],"url":"https:\/\/hkgastroknive.dk\/en\/collections\/hokori-damascus-series.oembed","provider":"HK Gastro Knive","version":"1.0","type":"link"}